石灰を主成分とする土木建築用の無機質接合剤。石灰石、粘土などを粉砕し、�\焼（かしょう）・焼成してつくる。水中で硬化せず、空気中で硬化する気硬性セメント、水中でも硬化する水硬性セメントに大別される。一般には、普通ポルトランドセメントが用いられ、歯科用や美術などに用いられる特殊セメントもある。洋灰。水泥。セメン。